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荷首烏 |
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根據(jù)<<本草綱目>>、<<中藥大辭典>>、<<中藥學(xué)處方>>等資料記載，何首烏具有補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)、烏發(fā)、降血糖等作用。本品是以制首烏、槐角、山楂、烏龍茶等為原料，參考<<中醫(yī)方劑大辭典>>、<<中藥大辭典>>、<<中華名醫(yī)方劑大辭典>>等醫(yī)學(xué)巨著，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，富含多種人體必需的氨基酸、維生素、多糖和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，具有養(yǎng)血安神、祛風(fēng)通絡(luò)、解毒、潤腸、通便等主要功能；長期飲用特別對高血壓、肝、腎兩虛、未老先衰、頭發(fā)早白者、脫發(fā)者具有顯著治療作用。 |
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葛根粉 |
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根據(jù)<<本草綱目>>、<<中藥大辭典>>、<<中藥學(xué)處方>>、<<藥物志>>等資料記載，葛根具有清熱解毒、生津止渴、醒酒健脾、益胃安神等功效。經(jīng)現(xiàn)代化學(xué)成份分析證明：葛根的功效成份主要有葛根素、葛根素木糖甘、大豆黃酮等，此外還有蛋白質(zhì)、游離氨基酸、不飽和脂肪酸、糖類、Vb、Vc及K、Ca、Na、Zn、Se等對人體有益的微量元素。因而長期食 |
| 用野生葛片，可開胃不食，消暑解渴，消勢潤肺、降血糖，是饋贈親友的最佳選擇。 |
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蕨根粉 |
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本產(chǎn)品采用張家界高寒山區(qū)多年野生蕨根為原料、經(jīng)科學(xué)加工精制而成。它是一種純天然，不經(jīng)任何化學(xué)污染的綠色食品。富含VB、VC等多種維生素和K、Ca、Zn、Se等多種礦物質(zhì)及人體所需的17種氨基酸，具有清熱、降火、生津、止渴等作用、對高血壓、冠心病患者具有一定的療效，同時它還具有防癌、抗衰老、減肥的作用，是兒童、老人、病人的理想食品，同時也是嬰幼兒極好的益智食品。 |
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杜
種 |
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杜仲屬杜仲科，落葉喬木，喜光，適應(yīng)性強(qiáng)，皮為貴重藥材。用它可強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎、益腰膝、除酸痛，還能降血壓�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》都記載了杜仲的藥效。
在張家界市的慈利縣擁有全國第二大的杜仲林生產(chǎn)基地，栽培面積八千多畝。采用杜仲為原料生產(chǎn)的杜仲茶、杜仲酒、等系列產(chǎn)品運銷國內(nèi)外深得人們所愛。 |
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土家臘肉 |
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湘西土家人對腌臘制品有一種特殊的嗜好。每年一到冬至，家家戶戶都要殺年豬，做臘肉。下水鮮吃，正肉、豬頭、豬腳全部用于做臘肉。土家臘肉的做法，首先將鮮肉砍成五六斤一塊的長條，然后放在大缸里（決不能用水洗），撒上鹽，淋入一些酒，再放入一些八角、花椒、辣椒之類的香料，最后用大石塊壓在上面進(jìn)行腌制。為了使肉入味均勻，隔一兩天就要把肉翻一遍。一個星期后，鹽味、香味都滲透到了肉里，這時再把肉取出來熏烤。 |
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在湘西土家山區(qū)的農(nóng)家堂屋中間，家家都有一個冬季不熄的大火塘�；鹛晾锶魏螘r候都架著一個個很大的樹蔸或樹樁在燃燒，火塘上面則有一個能夠升降的大鐵鉤，懸掛著鼎鍋或水壺，用于煮飯燒水。把腌好晾干的肉條掛在火塘上面高高的屋梁上，利用火塘上升的青煙自然地去熏制肉條。由于這樣的煙熏過程時間長，緩慢而充分，加之燃燒的樹蔸或樹樁不少都有特殊的香味，故這樣熏制出的臘肉味道才是真正好哩！
（注：張家界市場上出售的臘肉一般有兩種：一種為專門的熏烤店熏制的臘肉，另一種為農(nóng)家自制的臘肉。以上兩種臘肉，前種包裝精美，后種無包裝，但味道特別香淳。） |
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地 方 特 產(chǎn)
保健品